昨日焼いた食ぱんを使ってラスク作り。 レーズンの食パンで作ったらヒツジじゃなくって牛の様になった。

分かってたのにまた無茶をしてしまった。 型が冷めてからぱんをとりだすこと！！！ キッチンばかりを買ってからちょっと手こずってたぱん作り*1。 だけど、今日はまた調子を取り戻せた！ これだけ毎日焼いてればもう分量も手順も頭の中に入ってたのだけど、 …

昨日と同じぱん。 計量カップで強力粉を量ってたのをキッチンばかりに変えたせいか 同じ「200g」でもどうも生地がまとまりにくい。 イーストを変えたせいかも知れないし。何が原因か分からない。 何だかでこぼこな、クッキーのようなぱんになりましたよ。 カ…

サフのドライイースト*1を買って帰って それから早速買ったばかりのキッチンばかりを使ってぱん作り。 いつもは200gの強力粉で作るけど今日は多めにして400g。 水の分量が多すぎたみたいで、ちょっと失敗。 チョコレイトとクルミの丸ぱんと、 チョコレイトと…

これ、何か分かりますか？？→→ きらっとちゃん*1のマシンみたいな、真っ白なコレ。 キッチン量りです！とうとう買いました。 これからは ぱんもきちんと計量して焼くど。 これがあればお菓子作りにも挑戦できちゃうわ。楽しみ。 あたしはこのマシンのことを…

昨日焼いたカメリヤの強力粉のぱんを食べる。 ゴールデンヨットよりもギュっとした生地になってる。 飲み物がないとちょっと食べにくいかなぁって感じ。 これはこれで、スキ。 少し溶けたチョコとくるみの歯ごたえがおいしい。 最近 お米を食べてないぞ。 １…

昨日ゴールデンヨット(強力粉)がなくなっちゃったので 今日はスーパーで買ったカメリヤでぱん作り。 さすがに今日まで毎日ゴールデンヨットを使ってたから 粉の違いはちょっと、分かる。 チョコチップとくるみを入れて、おやつっぽく仕上げてみました。 今日…

そんなわけで女大乱舞の舞いを踊るはめになったあたしは 家に帰ってからチョコレイトぱんを焼きましたよ。 チョコチップの丸ぱん。 最近は「面倒だから」食ぱんばかり焼いてたけど やっぱりやってみると丸ぱん作るのも楽しいなぁ。

外に出たついでにチョコチップぱん用のチョコを 買って帰ることにした‥のはいいんだけど。 今日チョコレイト買ってたらどう考えたって バレンタイン用だと思われるんだろうなと思うと どうしても買う気になれなかった。 チョコぱんは、焼きたい。 焼きたい焼…

リネヤのマーガリンを久々に購入。 これがあるのとないのでは ぱんを食べる楽しみが500億万倍違う。 たった570円で ぱんタイムが500億万倍も楽しくなるのだからお得だ。

昨日なんで失敗したのか分からなかったから 同じやり方でやって原因を突き止めようと 思ってたのに ついつい、いつもの癖でベンチタイムを省いてしまった。 うっかりうっかり。

誰かとゆっくりすごす朝のごはん時間ほど のどかであたたかな時はないなぁ。 昨日焼いた失敗ぱんは薄くスライスして しっかりトースト。 それに鳥取から持って帰ってきた自家製のキウィと あったかいミンチェン。 キウィを食べる用のフォークは こないだ手に…

おねえちゃんからちょっといいことを聞きました。 ぱんをこねる時にボウルの下に濡れ布巾を敷くと ボウルが動きにくいよ、って。 なるほどなるほど。 いいこと聞いちゃった。 ってウレシクなったけど ぱんを焼くような人は こんなこと当たり前に知ってるのか…

夜もくもくと２人で作業をしながら その合間にぱんも焼く。明日の朝ごはん。 いつもは省略してたベンチタイムをしっかりとって、 小腹がすいてきた頃にちょうど焼き上がり！！ 「おやつタイム！おやつタイム！焼きたて食べよう！」って 張り切ったはいいけれ…

土日は休みで平日労働日なのに なぜか土日には焼く気がしないぱん。 月曜になって、「やぁ〜！やっと焼けるなぁ」と思う。 今日はレーズンを入れたぱん。 レーズン嫌いな人って多いよね。おいしいのに。

今日は初めて柳さんのボウルを使って ぱんをこねた。柳 宗理 ステンレスボール 23cm 311033 日本製出版社/メーカー: 柳宗理メディア: ホーム&キッチン クリック: 5回この商品を含むブログ (7件) を見るボウルのふちが手、腕につかえないので 力を入れてこね…

これ以上ばななぱんを作り続けてもあまり意味が無いと気づいたので 今日は普通にくるみの食ぱんを焼いた。 こねやすい……！！！

こりずにバナナを加えて焼いてみる。 今日は慎重になって水をすこーしすこーし調節しながら加えた。 慎重になりすぎた…… まだ焼いてないけど、多分失敗。 ＊＊はい、しっぱいでした。 ふくらまなかった。

今日もバナナを加えて焼いてみることに。 くるみと一緒に生地に練り込んでみる。 バナナって水分が少なそうなんだけどこねてみると 随分と生地がまとまりにくい*1。。。 やっぱり果物なんだなぁ。粉を小さじ３程加えたらまとまった。 今焼いているところです…

昨日焼いたぱんは今日の昼に食べた。 生地が思ったよりふんわりとしていた。 ぱんはそのまま食べるより少しオーブンでトーストしてから 食べる方が美味しいから 買って帰ったぱんでも必ず焼くのだけど 昨日焼いたぱんはこのままでもおいしかった。 うれしい…

金、土、日とぱんを焼かなかったので 今日焼かなかったらまた時間が空いてしまうので そそくさと焼く。 またシンプル食パン。 最近オーバー発酵気味。

食ぱんを焼く前に ひつじのラスクを作った。 前回作った時は卵白をもりもりぬってみた。 そしたらゆーへいくんに 「気持ちわるーい！！」って言われたので 今日は薄くぬってみた。 そしたら やっぱり、そりゃそうなんだけど 甘味が足りなくってただのばりば…

くるみもシリアルも入れずに 成形もせずにすごく手抜きな感じの食ぱん。 だけど焼き上がりを見てみたら おいしそうに焼けてたからビックリ。 昨日プレゼントしたくるみの２コブ食ぱんより よっぽどおいしそうだわ。 ＊＊食べました。何これ。超おいしい。 び…

チョコレイトだけじゃなくってぱんもあげようと いきなり思い立ったから 夜な夜なぱんを焼いた。 自分の分の食ぱんとプレゼント分の食ぱんを焼いてたら 結構時間がかかった*1。 上手にできた方をあげようと思ったのに １つ目はふくらみがイマイチで見た目が…

今日もくるみ食ぱんを焼く。 何か別の作業をしてると ぱんを発酵させてたことを 忘れてしまうので注意だわ。 ぱんが焼きあがった頃に いい香りが広がるのがすき

ヒツジ型のラスク。→→ ばりばり。 全然手がこんでないのに時間がかかるお菓子だ。。

ぱんやおかしが焼かれてるオーブンをじっと見続けるのがすき。 ほんのり薄暗くてオレンジの光がぼわんとした中で ケーキに焼き色がついてきたり、ぱんがふくらんできたり、 それをずっと見てる。 今日もオーブンレンジに顔をピッタリくっつけて 取っ手を両手…

今日もくるみ食ぱん作成。 今オーブンを余熱中。 →完成→→ ＊＊もっと焼き色がしっかりついてるのに このデジカメで撮ると何か白っぽくなる。 美白かしら。ぱんには結構よ。

くるみとかピーカンナッツとか木の実を入れて焼くと 生地が若干失敗作だったとしてもあんまり気にならなくなる。 今日で３日連続焼いてるけど 日に日に感覚が取り戻せてる。何かウレシイ。

今日もぱんを焼く。 おまんじゅうみたいな形にして焼いたのに 出来上がりを見たら 野球ボールみたいにまんまるになってた！ 昨日あんまり膨らまなかったから 今日は「膨らむよーにっ！」って作ったとはいえ、 アナタ、膨らみすぎだから！